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Vinicibando 2011

In Eventi on 12 novembre 2011 at 4:13 pm

Domenica 13 e lunedì 14 novembre ci trasferiamo a Gaeta, presso il Grand Hotel Villa Irlanda: l’occasione non è una vacanza bensì il Salone del vino e del cibo di eccellenza della provincia di Latina, alla sua terza edizione. La manifestazione, organizzata dalla giornalista Tiziana Briguglio e dall’associazione Agroalimentare in Rosa, si propone come momento di incontro e di conoscenza del territorio ma anche come occasione per riflettere sui temi legati all’uso corretto e sostenibile delle risorse enogastronomiche e sul connubio tra antiche tradizioni e innovazione.

Il programma del Salone, riportato in calce, prevede infatti accanto ai banchi d’assaggio delle eccellenze enogastronomiche locali e nazionali (in degustazione anche Primolupo, Terra Marique e Rosa Merlot di Cantine Lupo) due interessanti convegni: “L’importanza del recupero delle cultivar autoctone attraverso l’applicazione di una sana politica agronomica per l’affermazione dei territori ed il rilancio della loro economia” e ” La bottega della carne del terzo millennio tra qualità e innovazione“, oltre ad attività quali degustazioni guidate, presentazioni e contest enogastronomici.

Siamo contenti di partecipare per vari motivi, ma soprattutto perché condividiamo l’idea di uno sviluppo sostenibile del territorio che passi attraverso la conoscenza, l’approfondimento e la diffusione del proprio patrimonio enogastronomico, senza dimenticare il piacere della convivialitá e del palato.

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